Открытые бутерброды (10)



Бутерброды со свекольной икрой

Категория блюда: Открытые бутерброды
Бутерброды со свекольной икрой
Ингредиенты: 

На 6 порций:

1 луковица, 1 морковь, 100 мл растительного масла, 3 стол ложки томатной пасты, 300 г свеклы соль, мускатный орех, перец, 6 ломтиков черного хлеба, рубленая зелень для украшения

1. Очистить и вымыть все овощи. Обсушить бумажным полотенцем. Мелко нашинковать лук. Морковь натереть на крупной терке. Обжаривать вместе в растительном масле до прозрачности лука. » читать далее »



Бутерброды с ветчиной и плавленым сыром

Категория блюда: Открытые бутерброды
Ингредиенты: 

хлеб, масло сливочное, горчица, ветчина, яйца, сыр плавленный, зелень петрушки и укропа.

С батона срезать все корки, обровнять края так, чтобы получился прямоугольный брусок, разрезать его по горизонтали на 3 пласта, каждый из них слегка смазать сливочным маслом и слегка зарумянить в духовке. Остудить. » читать далее »



Бутерброды с овощами и сельдью

Категория блюда: Открытые бутерброды
Ингредиенты: 

Батон, масло сливочное, зеленый лук, яйца, зелень петрушки, сельдь, помидоры, огурцы

С батона срезать все корки, обровнять края так, чтобы получился прямоугольный брусок, разрезать его по горизонтали на 3 пласта, каждый из них слегка смазать сливочным маслом и слегка зарумянить в духовке. » читать далее »



Бутерброды с яйцами, луком и сельдью

Категория блюда: Открытые бутерброды
Ингредиенты: 

Масло сливочное 100 г., томат, лук, сельдь

С батона срезать все корки, обровнять края так, чтобы получился прямоугольный брусок, разрезать его по горизонтали на 3 пласта, каждый из них слегка смазать сливочным маслом и слегка зарумянить в духовке. » читать далее »



Бутерброды с сосисками и хреном

Категория блюда: Открытые бутерброды
Ингредиенты: 

1 батон хлеба, 7 сосисок, 150 г сливочного масла, 1 ст. ложка тертого хрена, 3 огурца свежих или соленых, 1/2 небольшой банки консервированного зеленого горошка, 1 ст. ложка майонеза.

С батона срезать все корки, обровнять края так, чтобы получился прямоугольный брусок, разрезать его по горизонтали на 3 пласта, каждый из них слегка смазать сливочным маслом и слегка зарумянить в духовке. » читать далее »



Гренки с помидорами, ветчиной или колбасой и яйцами

Категория блюда: Открытые бутерброды
Ингредиенты: 

2 батона белого хлеба, 10 помидоров, 100 г лука, 250 г ветчины или колбасы, 7 яиц, 1 ст. ложка рубленой зелени, 2 ст. ложки топленого масла, перец.

С батонов снять корку, порезать их на ломтики толщиной в палец. Яйца взбить веничком, посолить, добавить молоко. В этой смеси слегка смочить ломтики хлеба, обжарить каждый ломтик с двух сторон. » читать далее »



Гренки с грибами

Категория блюда: Открытые бутерброды
Ингредиенты: 

2 батона белого хлеба, 1 кг свежих грибов, 200 г лука репчатого, по 2 ст. ложки муки, масла и сметаны, 2 яйца, 1 бутылка молока, соль и перец по вкусу, панировочные сухари для посыпки.

С батонов снять корку, порезать их на ломтики толщиной в палец. Яйца взбить веничком, посолить, добавить молоко. » читать далее »



Детский бутерброд "Башня"

Категория блюда: Открытые бутерброды
Ингредиенты: 

Белый хлеб, сливочное масло, сыр, свежий огурец, сваренное вкрутую яйцо (отварная морковь или красный помидор)

Взять четыре ломтика хлеба разного диаметра (самый большой 3—4 см). Большой ломтик намазать с одной стороны маслом и на неге положить круглый кусочек сыра, остальные ломтики намазать маслом с двух сторон. » читать далее »



Детский бутерброд "Парус"

Категория блюда: Открытые бутерброды
Ингредиенты: 

Батон, сливочное масло, сыр.

Ломтики батона, срезанные наискось, намазать маслом, ножом-пилой на слой масла нанести волнистый рисунок, на шпажке закрепить треугольный ломтик сыра в виде "паруса"».



Бутерброды с куриным филе

Категория блюда: Открытые бутерброды
Ингредиенты: 

Ломтики хлеба, филе отварной курицы, сливочное масло, соль, майонез (1 чайная ложка на бутерброд).

Хлеб намазать тонким слоем масла, поверх масла положить ровным слоем рубленое филе отварной курицы, посолить, залить майонезом. Бутерброды запечь в духовке до образования румяной корочки.

RSS-материал

.

На заметку...

Возраст приобретаемой курицы определяют по цвету кожи. У молодых кур кожа нежная, белая. Мягкие ножки покрыты мелкими чешуйками. У старых кур на ножках чешуйки крупные, кожа имеет желтоватый оттенок и на ощупь она более грубая.