Салаты с сыром, творогом (40)



Салат с сыром брес

Ингредиенты: 

1 кочан эндивия, 100 г салата-латука, 1 пучок кресс-салата, 2 помидора, 2 куриные грудки, 200 г сыра брес, 16 пикулей, 100 г грецких орехов, 100 г творога, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. масла грецких орехов, 2 ч. л. винного уксуса, 2 ч. л. эстрагона, перец, соль по вкусу.

В салатнике смешать измельченные кресс-салат, салат-латук и эндивий, помидоры, разрезанные пополам, отваренную и нарезанную куриную грудку, пикули, нарезанные ломтиками, кубики сыра, грецкие орехи. Смешать масло грецких орехов, растительное масло, уксус, творог, эстрагон, соль, перец и заправить салат.



Зеленый салат "Raffine"

Зеленый салат "Raffine"
Ингредиенты: 

300 г твердого сыра, 250 г листьев зеленого салата, 5 яиц, 150 г сметаны, 10 г горчицы, соль и молотый черный перец по вкусу

1. Яйца отварите, очистите от скорлупы, измельчите с помощью ножа.

2. Измельченные белки и желтки положите в миску для смешивания, добавьте туда перец, соль, горчицу, сметану. Сыр натрите на терке и соедините с другими ингредиентами. Все хорошо перемешайте. » читать далее »



Салат с арбузом и фетой

Категория блюда: Салаты с сыром, творогом
Салат с арбузом и фетой
Ингредиенты: 

4 порции

арбуз, 3 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. сока лимона, 1 ст. л. яблочного уксуса, 2 ст. л. рубленых листьев тимьяна, 200 г сыра фета, 15 маслин, 30 г салата рокет, семечки

Смешать 3 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. сока лимона, 1 ст. л. яблочного уксуса и 2 ст. л. рубленых листьев тимьяна и поместить смесь в холодильник на полчаса. Охлажденный арбуз разрезать пополам. Из одной половины при помощи ложки для мороженого извлечь мякоть (должны получиться небольшие шарики). » читать далее »



Салат с пастой и сыром

Салат с пастой и сыром
Ингредиенты: 

на 4 порции

1 красная луковица, 1 сладкий желтый перец, 1 небольшой кабачок, 3 ст. л. оливкового масла, 200 г фигурной пасты, 300 г сыра «Фета», 50 г оливок, 100 г помидоров черри, соль, перец, 3 ст. л. рубленой зелени — петрушки, базилика и эстрагона, 4 ст. л. оливкового масла, 4 ст. л. бальзамического уксуса.

Мелко нарезать 1 красную луковицу, 1 сладкий желтый перец и небольшой кабачок и 10 минут обжаривать в 3 ст. л. оливкового масла, помешивая. 200 г фигурной пасты отварить до готовности (см. » читать далее »



Салат по-итальянски с пастой, ветчиной и сыром

Салат по-итальянски с пастой, ветчиной и сыром
Ингредиенты: 

8 порций

500 г цветной фигурной пасты, 250 г пармской ветчины, 500 г дыни, 250 г маленьких шариков сыра моцарелла.

Для заправки:

4 ст. л. белого винного уксуса, 2 ст. л. меда, 1 ч. л. тертой цедры лимона, щепотка соли, 2 ст. л. сока лимона, 6 ст. л. оливкового масла

500 г цветной фигурной пасты 8 минут варить в кипящей воде, а затем откитнуть на дуршлаг и обдать холодной водой. 250 г пармской ветчины нарезать тонкими полосками. » читать далее »



Салат с сыром и авокадо

Категория блюда: Салаты с сыром, творогом
Салат с сыром и авокадо
Ингредиенты: 

4 порции

1 авокадо, 2 ст. л. сока лимона, 2 ломтика белого хлеба, 2 ст. л. сливочного масла, 250 г листьев салата латука, по 50 г козьего сыра и феты. Для заправки: 2 ст. л. белого винного уксуса, 4 ст. л. оливкового масла, щепотка сахара, соль-перец по вкусу.

1 авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточку, нарезать мякоть тонкими ломтиками и полить 2 ст. л. сока лимона. 2 ломтика белого хлеба нарезать кубиками и слегка подрумянить их в 2 ст. л. сливочного масла. » читать далее »



Салат "Жемчужина"

Ингредиенты: 

Помидоры черри (500 г), 3 ст. л. белого винного уксуса, 1 ст. л. горчицы, 5 ст. л. оливкового масла, мускатный орех, соль, 500 г сыра моцарелла, 50 г кедровых орехов

Помидоры черри (500 г) вымыть и разрезать каждый пополам. Приготовить соус: смешать 3 ст. л. белого винного уксуса, 1 ст. л. горчицы, 5 ст. л. » читать далее »



Овощной салат с дыней и сыром

Ингредиенты: 

800 г дыни, сыр гауда (100 г), 100 г листьев салата латука, 2 ст. л. цветков орегано, мелконарезанные перья шнитт-лука (2 ст. л.) 1, луковица, 4 ст. л. бальзамического уксуса, 5 ст. л. сметаны, 4 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. укропа, соль перец

Спелую дыню (800 г) разрезать пополам и ложкой извлечь из половинок шарики мякоти. » читать далее »



Салат с макаронами и шампиньонами

Ингредиенты: 

на 4 порции 1 морковь, 1 луковица, 1 перец чили и 250 г шампиньонов, 5 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. белого винного уксуса, розмарин, 2 ст. л. рубленой петрушки, 400 г фигурных макарон, 1 сладкий перец, маслины, ст. л. колечек зеленого лука, 50 г сыра

Мелко нарезать 1 морковку, 1 луковицу, 1 перец чили и 250 г очищенных шампиньонов. Морковь и лук обжарить в 2 ст. л. » читать далее »



Салат из ветчины и сыра с грибами

Ингредиенты: 

250 г ветчины; 250 г твердого сыра; 250 г маринованных грибов; 200 г консервированной кукурузы; 200 г консервированного зеленого горошка; 200 г майонеза; 100 г сметаны; соль; зелень петрушки

Ветчину нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Маринованные грибы нарезать небольшими кусочками, часть грибов оставить целыми для украшения. » читать далее »



Слоеный рыбный салат по-министерски

Ингредиенты: 

На 8 порций 250 г консервированного лосося; 150-200 г твердого сыра; 150 г яблок; 300-400 г майонеза; 5 яиц; зелень петрушки

Яйца сварить вкрутую, очистить, отделить желтки от белков. Белки и желтки по отдельности натереть на мелкой терке. Яблоки разрезать на половинки, удалить сердцевину, очистить кожуру, натереть на терке. » читать далее »



Салат из сыра с орехами и зернами граната

Категория блюда: Салаты с сыром, творогом
Ингредиенты: 

На 3 порции 200 г твердого сыра; 150 г ядер грецких орехов; 15 г чеснока; 100 г майонеза; 1 гранат; соль

Сыр натереть на крупной терке. Ядра грецких орехов поджарить на сковороде и нарубить. Гранат очистить и разобрать на зерна. Чеснок очистить и растолочь с солью. » читать далее »



Сырный салат

Категория блюда: Салаты с сыром, творогом
Ингредиенты: 

На 3 порции 150 г сыра; 10 г чеснока; 100 г оливкового масла; 15 г уксуса; 10 г горчицы; 25 г кедровых орешков; 150 г белого хлеба; соль; молотый кайенский перец; кинза; листья зеленого салата

Хлеб нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить, раздавить в чесночнице, положить в сковороду, добавить 40 г оливкового масла и хорошо разогреть. » читать далее »



Салат из вареного мяса с яблоками и сыром

Ингредиенты: 

На 3 порции 300 г вареного мяса; 80 г свежих яблок; 50 г твердого сыра; 100 г сметаны; соль; зелень петрушки

Яблоки разрезать на половинки, удалить сердцевину, очистить кожицу, нарезать соломкой. Вареное мясо и сыр нарезать соломкой. Часть мяса оставить для украшения и нарезать брусочками. » читать далее »



Итальянский салат с куриным мясом

Ингредиенты: 

На 5 порций 200 г вареного куриного мяса; 200 г корней сельдерея; 100 г помидоров; 100 г шампиньонов; 40 г твердого сыра; 50 г оливок; 200 г майонеза; соль; зелень петрушки

Грибы отварить, откинуть на дуршлаг, охладить и нарезать соломкой. Корни сельдерея очистить и нарезать тонкой соломкой. » читать далее »

RSS-материал

.

На заметку...

Если вы собираетесь добавить в тесто изюм, то после того как его вымоете тщательно просушите, иначе при выпечке вокруг него образуются пустоты.