Фруктовые салаты (11)



Фруктовые крокеты

Категория блюда: Фруктовые салаты
Ингредиенты: 

400 г масла сливочного, 2,5 стакана сахара, по 2 ст. ложки муки пшеничной и картофельной, 3 стакана молока, 2 желтка, 1/4 стакана коньяка, 300 г дыни, 200 г груш, 1 банка консервированных ананасов, 2 стакана счищенных орехов, 1 пакетик ванильного сахара.

Дыню нарезать мелкими кубиками, засыпать 1/2 стакана сахара, залить коньяком, накрыть и поставить в холодильник на ночь. » читать далее »



Крем со свежим ананасом и бананами

Категория блюда: Фруктовые салаты
Ингредиенты: 

1 ананас, 1/2 кг бананов, 1 л молока, 400 г сахара, 40 г желатина, 10 желтков, 1/2 чайной ложки лимонной цедры.

Желатин замочить в 1/2 стакана холодной воды, чтобы он растворился. » читать далее »



Салат из абрикосов с грецкими орехами

Категория блюда: Фруктовые салаты
Ингредиенты: 

400 г абрикосов, 1 лимон, 100 г ядер грецких орехов, 50 г коньяка (или ликера), 50 г сахарной пудры.

Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки, лимон вместе с цедрой нарезать мелкими кусочками, удалив семена, грецкий орех измельчить, все перемешать, заправить коньяком, посыпать сахарной пудрой, украсить половинка » читать далее »



Салат из персиков и груш

Категория блюда: Фруктовые салаты
Ингредиенты: Груша Лимон Персик Сахар
Ингредиенты: 

200 г персиков, 200 г груш, 1 лимон, 50 г сахарной пудры.

Персики и груши, освобожденные от сердцевины, нарезать кубиками, лимон вместе с цедрой нарезать мелкими кусочками, удалив семена, все перемешать, посыпать сахарной пудрой.



Салат "Праздничный"

Категория блюда: Фруктовые салаты
Ингредиенты: 

300 г спелой желтой дыни, 300 г спелого арбуза, 1 гроздь черного винограда, 100 г ядер грецких орехов, 1 лимон, 100 г сахарной пудры, 100 г коньяка.

Дыню и арбуз нарезать кубиками, ядра грецких орехов измельчить, лимон нарезать вместе с цедрой, удалив семена, все перемешать, добавить ягоды черного винограда. » читать далее »



Салат из груш, вишен и слив

Категория блюда: Фруктовые салаты
Ингредиенты: 

300 г груш, 100 г вишни, 100 г слив, 100 г сахара, 150 г сливок

Груши очистить, удалить из них сердцевину, поварить в небольшом количестве воды с сахаром, охладить, нарезать кусочками, из вишни удалить косточки, сливы разрезать пополам, удалить косточки, все перемешать, добавив сах » читать далее »



Салат из груш и яблок

Категория блюда: Фруктовые салаты
Ингредиенты: 

200 г груш, 200 г яблок, 50 г сахара, 50 г сока смородины или малины, 100 г сливок.

Груши и яблоки очистить, удалить из них сердцевину, поварить в небольшом количестве воды с сахаром, охладить, нарезать кусочками, перемешать, добавив сахар, сок и сливки.



Салат из бананов со сливками

Категория блюда: Фруктовые салаты
Ингредиенты: Сливки Бананы Мандарины
Ингредиенты: 

600 г бананов, 200 г сладких сливок, 200 г мандаринов.

Бананы и мандарины очистить, нарезать кусочками, смешать со сливками.



Салат из творога с фруктами

Категория блюда: Фруктовые салаты
Ингредиенты: 

300 г творога, 150 г свежих или консервированных фруктов, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки сахара.

Творог растереть со сметаной и сахаром, массе придать форму конуса, салат украсить фруктами.



Салат из цветной капусты с фруктами

Ингредиенты: 

100 г цветной капусты, один свежий огурец, 100 г помидоров, 100 г яблок, 100 г моркови, 50 г слив или винограда, 100 г сметаны, 1 чайная ложка сахарной пудры, 2 чайные ложки сока лимона, соль.

Цветную капусту промыть, опустить па 30 мин в соленую воду, после чего ополоснуть, отварить и откинуть на дуршлаг. » читать далее »



Яблоки в ванильном соусе

Категория блюда: Фруктовые салаты
Ингредиенты: 

8 яблок, 1/2 стакана сахара. Для соуса: 3 яйца, 1 ст. ложка картофельной муки, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1/2 л молока, цедра с 1 лимона, ванилин по вкусу, 1 стакан сахара.

Яблоки разрезать пополам, очистить от сердцевины, отварить в сиропе из 1/2 стакана сахара и 1,5 стакана воды. Варить яблоки надо в небольшой кастрюльке и не все сразу, а постепенно закладывая их в сироп, не добавляя воды. » читать далее »

RSS-материал

.

На заметку...

Печень следует жарить несоленой, иначе она будет твердой.