Финики



Чизкейк с финиками

Категория блюда: Сладкие запеканки
Чизкейк с финиками
Ингредиенты: 

6 порций

100 г фиников, 500 г нежирного творога, 400 мл молочного йогурта, 150 г меда, 2 яйца, 3 ст. л. сока лимона, 100 г изюма, 0,5 ч. л. ванилина, 1 ст. л. тертой цедры лимона. 150 г муки, 70 г сахара, 80 г сливочного масла, 2 ст. л. воды, 0,5 ч. л. пекарского порошка, щепотку соли. 0,5 ч. л. сливочного масла для смазывания

Смешать 100 г мелконарезанных фиников, 500 г нежирного творога, 400 мл молочного йогурта, 150 г меда, 2 яйца, 3 ст. л. сока лимона, 100 г изюма, 0,5 ч. л. ванилина и 1 ст. л. тертой цедры лимона. » читать далее »



Заливное из карпа

Ингредиенты: 

на 6 порций

400 г филе карпа, сахар, соль, 2 моркови, 1 луковица, 1 стебель сельдерея, желатин, 2 болгарских перца, винный уксус, финики, апельсин

Заливное из карпа400 г филе карпа посыпать 0,5 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли. » читать далее »



Жженка

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: 

2 кг сахара колотого большими кусками, 1/2 л рома, 1 стакан коньяка, 300 г фиников, 300 г глазированной апельсинной корки, 200 г глазированной арбузной корки, 200 г глазированной дыни, 300 г чернослива, 1 стакан очищенных орехов, 200 г изюма без косточек, 200 г ананаса, 2 л глинтвейна, 1 л горячего крепкого чая, сок из 2 лимонов, сок из 2 апельсинов.

На большую эмалированную кастрюлю положить решетку, на нее уложить весь сахар, пропитать его всем количеством рома и коньяка, зажечь и ждать, пока весь спирт не прогорит и не растопит сахар, который будет стекать с реше » читать далее »

RSS-материал

.

На заметку...

При варке лососевых рыб (горбуша, кета, форель), чтобы сохранить розовый цвет, в воду добавляют 1 чайную ложку 3%-ного уксуса на 1 л воды.