Орегано



Баклажаны по-гречески

Категория блюда: Закуски из овощей, грибов
Баклажаны по-гречески
Ингредиенты: 

на 2 порции

1 луковица, 1 зубчик чеснока, 50 г зеленого лука, 2 помидора, 2 средних баклажана, 2 ст. л. оливкового масла, 50 г отварного риса, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. листиков орегано , 50 г тертого сыра.

Мелко нарезать 1 луковицу, 1 зубчик чеснока, 50 г зеленого лука и 2 помидора. Каждый из 2 баклажанов разрезать пополам, извлечь из половинок мякоть, мелко нарубить ее и 5 минут обжаривать в 2 ст. л. оливкового масла вместе с луком и чесноком. Затем добавить 50 г отварного риса, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. » читать далее »



Томатный крем-суп

Категория блюда: Супы-пюре
Томатный крем-суп
Ингредиенты: 

на 4 порции

1 кг помидоров, 1 острый красный перец, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. сахара, 5 ст. л. красного сухого вина, 400 мл овощного бульона, 0,5 ч. л. сухого орегано, соль-перец по вкусу, 100 мл 20%-ных сливок, 50 г сыра, 1 ст. л. рубленых листьев базилика

Мелко нарезать 1 кг помидоров, очищенных от кожицы, 1 острый красный перец, 2 луковицы и 2 зубчика чеснока и 7 минут обжаривать овощи в кастрюле в 2 ст. л. оливкового масла. Затем добавить 0,5 ч. л. сахара, 5 ст. л. » читать далее »



Шашлык из креветок

Шашлык из креветок
Ингредиенты: 

на 4 порции 16 крупных креветок, 2 зубчика чеснока, 1 перец чили, 5 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сушеного орегано, 3 ст. л. сока лимона, 0,5 ч. л. соли и черного перца, 50 г салата.

Смешать 2 толченых зубчика чеснока, 1 измельченный перец чили, 5 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сушеного орегано, 3 ст. л. сока лимона и по 0,5 ч. л. соли и черного перца. 16 крупных креветок вымыть и поместить в маринад на 2 часа. » читать далее »



Овощной салат с дыней и сыром

Ингредиенты: 

800 г дыни, сыр гауда (100 г), 100 г листьев салата латука, 2 ст. л. цветков орегано, мелконарезанные перья шнитт-лука (2 ст. л.) 1, луковица, 4 ст. л. бальзамического уксуса, 5 ст. л. сметаны, 4 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. укропа, соль перец

Спелую дыню (800 г) разрезать пополам и ложкой извлечь из половинок шарики мякоти. » читать далее »



Салат с куриным мясом и стручковой фасолью

Категория блюда: Салаты с мясом, птицей
Ингредиенты: 

На 10 порций 300 г вареного куриного мяса; 300 г зеленой стручковой фасоли; 300 г картофеля; 500 г помидоров черри; 100 г маслин; 60 г лимонного сока; 10 г столовой горчицы; 40 г оливкового масла; соль; черный молотый перец; орегано; листья зеленого салата

Стручковую фасоль нарезать кусочками длиной 2-3 см, отварить в кипящей воде до готовности и обдать холодной водой. Картофель отварить в мундире, очистить, охладить и нарезать ломтиками. » читать далее »

RSS-материал

.

На заметку...

При обработке рыбы необходимо удалять остатки крови на внутренней части позвоночника.