Ром



Десерт по-милански

Категория блюда: Мороженое Разные десерты
Десерт по-милански
Ингредиенты: 

10 порций

арбуз, 3 ст. л. сахара, 40 мл белого рома, 100 г тертого темного шоколада, 70 г дробленых ядер фисташек

Большой арбуз разрезать пополам. Из половины удалить мякоть, разделить ее на части, извлечь семечки и измельчить в блендере. Затем добавить 3 ст. л. » читать далее »



Коктейль "Гаваи"

Ингредиенты: Ананас Лимон Ликёр Ром
Коктейль "Гаваи"
Ингредиенты: 

1 порция

3 ст. л. дробленого льда, 20 мл светлого рома, 20 мл ликера «Блю Кюрасао» , 20 мл лимонного сока, 100 мл ананасового сока с мякотью, 50 мл кокосового ликера

В блендере смешать 3 ст. л. дробленого льда, 20 мл светлого рома, по 20 мл ликера «Блю Кюрасао» и лимонного сока и 100 мл ананасового сока с мякотью и перелить содержимое в высокий бокал. Кокосовый ликер (50 мл) взбить венчиком, добавить в бокал и украсить напиток коктейльной вишенкой.



Вишневый пунш с корицей

Категория блюда: Алкогольные напитки
Вишневый пунш с корицей
Ингредиенты: 

на 4 порции

300 г консервированной вишни, 200 мл вишневого сока, 400 мл белого сухого вина, 3 ст. л. светлого рома, 5 ст. л. сока лимона, 4 ст. л. сахара, 0,5 ч. + 0,5 ч. л. молотой корицы, 0,5 ч. л. гвоздики

Консервированную вишню (300 г) поместить в кастрюлю, залить 200 мл вишневого сока, добавить 400 мл белого сухого вина, 3 ст. л. светлого рома, 5 ст. л. сока лимона, 4 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. корицы и 0,5 ч. л. » читать далее »



Крюшон с мандаринами и сладкими яблоками

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: 

400 г яблок, 300 г сахара, 10 мандаринов, 1/2 стакана рома, 1 бутылка красного вина, 3 бутылки нарзана.

Свежие сладкие яблоки очистить от кожи, разрезать пополам вдоль, вырезать семенную коробочку, нарезать тонкими ломтиками поперек, сложить в эмалированную кастрюлю, залить кипящим сиропом, сваренным из 300 г сахара и 1 ст » читать далее »



Жженка

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: 

2 кг сахара колотого большими кусками, 1/2 л рома, 1 стакан коньяка, 300 г фиников, 300 г глазированной апельсинной корки, 200 г глазированной арбузной корки, 200 г глазированной дыни, 300 г чернослива, 1 стакан очищенных орехов, 200 г изюма без косточек, 200 г ананаса, 2 л глинтвейна, 1 л горячего крепкого чая, сок из 2 лимонов, сок из 2 апельсинов.

На большую эмалированную кастрюлю положить решетку, на нее уложить весь сахар, пропитать его всем количеством рома и коньяка, зажечь и ждать, пока весь спирт не прогорит и не растопит сахар, который будет стекать с реше » читать далее »



Пунш замороженный

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: 

300 г сахара, 1/2 л воды, 2 лимона, 3 апельсина, 4 белка, 1 стакан рома.

Из 300 г сахара и 1/2 л воды сварить сироп, добавить сок из 2 лимонов и 3 апельсинов и по вкусу стертую на терке лимонную и апельсинную цедру. » читать далее »



Пунш холодный

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: Лимон Сахар Ром Чай
Ингредиенты: 

на 10—12 порций: 1/2 л рома, 500 г сахара, сок из 4 лимонов, 2 л крепкого чая.

Сахар залить ромом и лимонным соком; когда сахар растворится, влить крепкий чай, размешать. Посуду с пуншем плотно закрыть крышкой и поставить на лед. Подавать очень холодным.



Пунш горячий

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: 

на 10 порций: 1 л крепкого чая, 1 пакетик ванильного сахара, 1 лимон, 5 желтков, 300 г сахара, 1,5 стакана рома.

Крепкий чай с ванильным сахаром и лимоном, порезанным на мелкие кусочки с цедрой (предварительно удалить зернышки), поставить на огонь в кастрюле, закрыв крышкой, и несколько раз вскипятить. » читать далее »

RSS-материал

.

На заметку...

В посуду для тушения, чтобы улучшить вкус блюда, можно положить поджаренный лук и морковь, помидоры или томат-пасту, зелень, грибы, различные специи.