Сгущённое молоко



Торт "Сладкоежка"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 30 г сливочного масла, 3 стакана муки, 1 ч. ложку гашеной соды для крема: 250 г масла, стакан сахара, 0,5 банки сгущенного молока, 1 яйцо,6 ст. ложек холодного кипяченого молока.

Влить в миску стакан сметаны, всыпать стакан сахара, добавить 30 г размягченного масла. Перемешать и добавить 3 стакана муки, 1 ч. ложку гашеной соды, замесить не очень крутое тесто, разделить на 4 или 6 частей, из каждой части раскатать круг по форме сковороды, на которой выпекать. » читать далее »



Торт "Славянка"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

6 яиц, 150 г сахара, 150 г муки, 30 г крахмала, 20 г халвы для крема: 170 г сгущенного молока, 70 г воды, 3 желтка, 280 г сливочного масла, 60 г халвы, ванилин для украшения: грецкие орехи, фрукты

6 яиц взбить вместе со 150 г сахара до густой консистенции, добавить 150 г муки, 30 г крахмала, замесить тесто, разделить на три порции и размазать пласты на листах бумаги (по форме круга или квадрата). Печь при температуре 200 С не больше 10 минут до розоватого цвета. Остудить, обрезать по кругу или квадрату. » читать далее »



Торт "С орехами"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

тесто: 200 г сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 0,5 стакана муки, 0,5 банки сгущенного молока, какао, 1 ч. ложка соды, гашенной уксусом.

Крем: 200 г сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока, какао.

200 г сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 0,5 стакана муки, 0,5 банки сгущенного молока, какао, 1 ч. ложка соды, гашенной уксусом. Все размешать и печь в духовке 50 минут на слабом огне.

Остывшую лепешку разрезать пополам, смазать кремом и 1 день держать в холодильнике. » читать далее »



Торт "Радость"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

1 п. сливочного маргарина, 2 ст. муки, 1 яйцо, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка сока лимона

200 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока, 2 ст. ложки мелко порубленных грецких орехов

1 пачку сливочного маргарина порубить ножом вместе с двумя стаканами пшеничной муки. Прибавить 1 яйцо, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложку сока лимона, все хорошо вымесить. Тесто разделить на 5—6 равных частей и положить на 20 минут в морозилку. » читать далее »



Торт "Прага"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

50 г масла, 3/4 стакана сахара, 1 ст. ложки какао, 7 яиц, 1 стакан муки

крем: 5 ст. ложек сгущенного молока, 2 ч. ложки какао, 3 желтка, 1/4 стакана воды

помадка: 1 стакан сахара,1 ч. ложка какао, 8 ст. ложками горячей воды

Приготовить тесто из 50 г масла, 3/4 стакана сахара, 1 ст. ложки какао, 7 яиц, 1 стакан муки. Выпекать при температуре 190—210С, охладить, разрезать на 3 пласта, 5 ст. ложек сгущенного молока, 2 ч. ложки какао, 3 желтка, 1/4 стакана воды нагревать до консистенции густой сметаны. » читать далее »



Торт "Пища богов"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 стакана сметаны, 2 стакана муки, 1/2 ч. л. соды, 1/2 стакана очищенных грецких орехов , 200 г масла, 1 банка сгущенки, 2 ч. л. какао, 1 плитка горького шоколада

Соду растворить в сметане. Яйца растереть с сахаром и этой сметаной, всыпать постепенно муку, размешать. Добавить часть мелко порубленных орехов, размешать. Разложить тесто в глубокую сковороду. Выпекать в духовке в течение 35-40 минут при температуре 180 градусов. Взбить 200 г масла с 1 банкой сгущенки и 2 ч. л. какао. » читать далее »



Торт "Паутинка"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

4 белка, 1 г ванилина, 1 стакан сахарного песка

Крем сливочный: 150 г сахарного песка, 1/2 стакане воды, 2 столовые ложки сгущенного молока, 200 г размягченного масла

Безе: энергично взбить охлажденные свежие белки от 4 яиц с 1 г ванилина. В конце взбивания постепенно добавить 1 стакан сахарного песка. » читать далее »



Торт "Муравейник"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

1 пачка маргарина, 1/3 стакана молока, 2 яйца, соль, сода, мука, 1 банка сгущенного молока, 200 г сливочного масла

Тесто: 1 пачка маргарина, 1/3 стакана молока, 2 яйца, соль, сода, мука.

Крем: 1 банка сгущенного молока (варить 2—2,5 часа), 200 г сливочного масла

Тесто пропустить через мясорубку и выпекать до готовности, после чего смешать с кремом и уложить горкой.



Торт "Милой маме"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

6 яиц, 2 стакана сахара, 2 стакана сметаны, 3 ч. ложки какао, 1 стакан измельченных грецких орехов, 1 стакан распаренного изюма, 1 ч. ложку гашеной соды, 2 стакана муки. Грецкие орехи, изюм, апельсины для украшения торта.

Для крема: 350 г масла, 1 банка сгущенного молока, 2 ст. ложки апельсинового сока, 1 ст. ложка коньяка

Растереть 6 яиц, 2 стакана сахара, 2 стакана сметаны, 3 ч. ложки какао, 1 стакан измельченных грецких орехов, 1 стакан распаренного изюма, 1 ч. ложку гашеной соды, 2 стакана муки. Выпечь два коржа и смазать кремом. » читать далее »



Торт "Кудрявый"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

2 яйца, 200 г сметаны, 0,5 чайной ложки соды, 1 стакан сахарного песка, 1,5 стакана муки, 0,5 банки сгущенного молока, 1 ст ложка какао.

крем: 1 кг сметаны, 1 стакан сахарной пудры, 20 шт грецких орехов.

Тесто: 2 яйца, 200 г сметаны, 0,5 чайной ложки соды (погашенной в уксусе), 1 стакан сахарного песка, 1,5 стакана муки, 0,5 банки сгущенного молока. Все размешать и разделить на 2 НЕравные части: 1/3 и 2/3. » читать далее »



Торт из заварного крема

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

мука пшеничная — 2 стакана, крем заварной — 3 пачки, молоко — 3,5 стакана, яйца — 2 шт., сахар — 3/4 стакана, какао-порошок — 1 ст. ложка, сода, соль;

для крема: сахарная пудра — 1/2 стакана, масло сливочное — 1 пачка, молоко сгущенное — 1/2 стакана, коньяк — 1ч. ложка.

В просеянную пшеничную муку положить заварной крем, яйца, сахар, влить молоко, добавить питьевую соду, соль и замесить тесто. Разделить его на две части, в одну из них добавить какао-порошок и хорошо вымесить. » читать далее »



Творожный десерт "Горка"

Категория блюда: Разные десерты
Ингредиенты: 

1 кг творога, 1 банка сгущенного молока, 1 лимон, сметана, сахар

Хорошо перемешать 1 кг творога с 1 банкой сгущенного молока, добавить цедру 1 лимона, выложить на блюдо,залить сметанным кремом (сметану взбить с сахаром); поставить в холодильник на 1 час. » читать далее »



Торт "Веер"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

мука пшеничная — 2 стакана, масло сливочное 1 пачка (180 -200 г), сметана — 30 % -ной жирности — 1 стакан, соль; для сливочного суфле: масло сливочное — 1/2 пачки, сахар — 2/3 стакана, патока — 1/2 стакана, желатин — 3 г, яйца (белки) — 4 шт., молоко сгущенное — 2 ст. ложки, лимонная кислота, эссенция; для белкового крема: сахар — 1/2 стакана, яйца (белки) — 6 шт., ванилин, лимонная кислота, эссенция; для белковой рисовальной массы: яйца (белки) — 3 шт., сахарная пудра — 1/2 стакана, лимонная кислота.

Просеянную пшеничную муку, нарезанное кусочками сливочное масло и соль порубить ножом. Добавить сметану и продолжать рубить до получения однородной массы. » читать далее »



Помадка орехово-шоколадная

Категория блюда: Глазурь, помадки, кремы
Помадка орехово-шоколадная
Ингредиенты: 

200-250 г темного шоколада; 1/2 банки сгущеного молока высокой жирности; 150 г грецких орехов; 1 пакетик ванилина, 20 г коньяка

Измельчить шоколад, смешать со сгущенкой и растопить на водяной бане. Затем добавляем ванилин, коньяк, измельченные грецкие орехи (можно миндаль). » читать далее »



Шоколадная глазурь на сгущеном молоке и шоколаде

Категория блюда: Глазурь, помадки, кремы
Ингредиенты: 

100 г сгущенного молока - 100 г, 100 г шоколада (темного), 1 столовая ложка сахара, 1/3 чайной ложки сливочного масла, ванилин - на кончике ножа

Сгущенное молоко налить в кастрюлю. К сгущенному молоку добавить измельченный шоколад и всыпать сахар. Затем поставить кастрюльку на маленький огонь и готовить, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной. » читать далее »

RSS-материал

.

На заметку...

Цветную капусту варите только в эмалированной кастрюле, подкислив воду уксусом или лимонной кислотой. Капуста будет белой и аппетитной.