Сода



Торт*Волшебный*

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

Бисквит: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки,ч.л соды,гашеной уксусом или разрыхлитель,грецкие орехи,вишня или что то другое для украшения Самодельная сгущенка: 1,5 литра молока, 1,5-2 стакана сахара

Для начала поставим готовится начинку, то есть сгущенку.Для этого наливаем в кастрюлю молоко и добавляем сахар,доводим до кипения и варим в течение двух часов на очень медленном огне,помешивая через каждые 10 минут, варим до загустения.Затем убираем с огня до остывания. » читать далее »



Настойка "Дубок"

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: 

1 бутылка водки (0,5 л), небольшой кусочек дубовой коры, на кончике ножа лимонной кислоты, соды и ванилина, по 1 шт. зерен гвоздики и душистого перца.

Иногда ее называют «коньком по-домашнему», но как не называйте, все равно крепкая, вкусная, настоящий напиток для настоящих мужчин. » читать далее »



Торт из куриной печени «Летний»

Категория блюда: Закуски из птицы
0081-300x225.jpg
Ингредиенты: 

Печень куриная-500 гр. Мука-4ст.л. Яйцо-4 шт Соль, перец Сода на кончике ножа Лук-1 шт Чеснок-3 зубчика Майонез-100 гр. Сметана-100 гр. Зелень укропа Растительное масло

Приготовление:

Печень хорошо моем, удаляем лишние пленочки. Просушиваем на бумажном полотенце и складываем в блендер. Туда же отправляем лук, 2 яйца, муку, соду. Солим и пер чим готовим своего рода фарш. Получается примерно вот так. » читать далее »



Шоколадное фондю

Шоколадное фондю
Ингредиенты: 

Фондю: 200 г шоколада, 150 мл густых сливок, 2 ст. л. апельсинового сока, 1 ст л. ликера, тертая цедра одного апельсина.

Бисквит: по 200 г вишни и малины, 20 г сливочного масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1/2 ч. л. соды, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 3 яйца, ваниль

1. Яйца взбить с сахаром, добавить соду, погашенную лимонным соком, и ваниль. Добавить муку и перемешать.

2. Форму смазать сливочным маслом. Выложить половину теста, сверху ягоды и снова тесто. Выпекать бисквит в разогретой до 180 °С духовке 20-30 минут.

3. Готовый бисквит остудить и нарезать на небольшие кусочки. » читать далее »



Блины "за час"

Категория блюда: Блины, блинчики, оладьи
Блины "за час"
Ингредиенты: 

на 14 больших блинов нужно:

1 л молока (я брал 2,5% жирности), мука приблизительно 1,5 стакана, 3 яйца, 5 ст л. сахара, щепотка соли, 1 ч.л. соды, 1 пакетик ванилина, 50 мл. растительного масла и хорошее настроение

Так как блины быстрые, то игры с отдельным взбиванием яиц и прочее проходят мимо. » читать далее »



Банница с творогом

Категория блюда: Сладкие пироги, куличи
Банница
Ингредиенты: 

Мука 1 стакан, масло сливочное (растопленное) 1 ст. л., разрыхлитель 1 ч.л., теплая вода 4 ст. л.,

Для начинки: творог 500 г, яйца 2 шт., мед 3 ст. л., сахар З ст. л., масло сливочное 2 ст. л., соль щепотка,

Для смазывания теста: яйца 1 шт.

Муку просеять, добавить разрыхлитель, растопленное масло и воду. Вымесить тесто, сформовать в шар, накрыть и поместить в холодильник на 30 мин.

В сотейнике растопить, постоянно помешивая, мед с сахаром и сливочным маслом. Снять с огня. Творог взбить с яйцами. Добавить в сотейник, слегка посолить. Тщательно перемешать. » читать далее »



Торт Орехово-медовый

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан изюма, 1 стакан чищенных грецких орехов, 1 стакан муки, 0,5 стакана жидкого меда, 1 чайная ложка без верха соды

крем 0,5 литра домашней сметаны или сливок, 1 стакан сахара (размолотого в пудру)

Яйца взбить с сахаром (не сильно, ложкой). Всыпать промытый и высушенный изюм, измельченные орехи, мед, муку, соду. Изюм можно и не высушивать, а просто хорошо слить воду после мытья. (Засахарившийся мед можно растопить на водяной бане или в микроволновой печи.) Перемешать и на 6 часов поставить в холодильник. » читать далее »



Торт "Сметанный с орехами"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

Для теста: мука пшеничная — 3 стакана, яйца — 2 шт., сахар — 1 стакан, сметана — 1 стакан, маргарин — 1 пачка, сода, уксус; для крема: сахар— 1 стакан, сметана — 2 стакана, орехи — 200 г или варенье — 300 г.

Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, растопленный маргарин, погашенную уксусом питьевую соду, просеять муку и ванильный сахар. Замесить мягкое тесто. Разделить его на шесть равных частей и на 20—30 минут поставить в холодильник. » читать далее »



Торт "Сметанный"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

Тесто: 1 стакан сахарного песка, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 чайная ложка соды, погашенной в уксусе на кончике ножа соль, 2 стакана муки. Крем: 500 г сметаны и сахарный песок размешать до образования однородной массы (количество сахара по вкусу хозяйки).

Замесить тесто (оно не должно быть жидким) и выпечь на сковороде в духовке 3—4 коржа. Каждый корж промазать кремом и уложить друг на друга. Сверху торт украсить вареньем и измельченными орехами.



Торт "Смородинка"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

1 стакан кефира, 1 стакан варенья из смородины, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка соды, 2 яйца, 2,5 стакана муки. для крема:1 стакан сметаны 1 стакан сахара.

Перемешать 1 стакан кефира, 1 стакан варенья из смородины, 1 стакан сахара, 1 ч. ложку соды и выдержать 20 минут. Добавить 2 яйца и 2,5 стакана муки. Испечь 3 коржа и смазать кремом: 1 стакан сметаны взбить с 1 стаканом сахара. Украсить целыми ягодами свежей смородины



Торт "Сладкоежка"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 30 г сливочного масла, 3 стакана муки, 1 ч. ложку гашеной соды для крема: 250 г масла, стакан сахара, 0,5 банки сгущенного молока, 1 яйцо,6 ст. ложек холодного кипяченого молока.

Влить в миску стакан сметаны, всыпать стакан сахара, добавить 30 г размягченного масла. Перемешать и добавить 3 стакана муки, 1 ч. ложку гашеной соды, замесить не очень крутое тесто, разделить на 4 или 6 частей, из каждой части раскатать круг по форме сковороды, на которой выпекать. » читать далее »



Торт "С орехами"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

тесто: 200 г сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 0,5 стакана муки, 0,5 банки сгущенного молока, какао, 1 ч. ложка соды, гашенной уксусом.

Крем: 200 г сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока, какао.

200 г сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 0,5 стакана муки, 0,5 банки сгущенного молока, какао, 1 ч. ложка соды, гашенной уксусом. Все размешать и печь в духовке 50 минут на слабом огне.

Остывшую лепешку разрезать пополам, смазать кремом и 1 день держать в холодильнике. » читать далее »



Торт "Руслан"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

500 г сметаны, 500 г сахара, 100 г сливочного масла, 0,5 ч. ложки соды, 5 ст. ложек муки

500 г сметаны, 500 г сахара, 100 г сливочного масла, 0,5 ч. ложки соды, 5 ст. ложек муки. » читать далее »



Торт "Птичье молоко"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

130 г масла, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 ч. ложка соды, 1 стакан муки, 3 ложки какао.

Крем: 300 г масла, 1,5 стакана сахара, 2 ст. молока, 3 ст. ложки манной крупы, 1—1,5 лимона Шоколад: 2 ст. ложки сметаны, 2 ч. ложки какао, 3 ст. ложки сахара

Тесто: 130 г масла, 1 стакан сахара протереть, по одному яйцу взбить (3 шт.), 1 ч. ложка соды гасится уксусом.

Эту массу, перемешивая с 1 стаканом муки, разделить на две части. В одну добавить 3 ложки какао. Коржи, раскатав выпекать 35 минут в сковороде и разрезать вдоль. » читать далее »



Торт "Пища богов"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 стакана сметаны, 2 стакана муки, 1/2 ч. л. соды, 1/2 стакана очищенных грецких орехов , 200 г масла, 1 банка сгущенки, 2 ч. л. какао, 1 плитка горького шоколада

Соду растворить в сметане. Яйца растереть с сахаром и этой сметаной, всыпать постепенно муку, размешать. Добавить часть мелко порубленных орехов, размешать. Разложить тесто в глубокую сковороду. Выпекать в духовке в течение 35-40 минут при температуре 180 градусов. Взбить 200 г масла с 1 банкой сгущенки и 2 ч. л. какао. » читать далее »

RSS-материал

.

На заметку...

Чтобы грибы при варке оставались упругими и не ухудшался их вкус, нельзя допускать постоянного бурного кипения.