Виноград



Виноградная наливка

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: Виноград Сахар
Ингредиенты: 

ягоды винограда—2 кг на 3-литровую банку и 6 кг на 10-литровую; сахар — 800 г на 3-литровый баллон и 2,2 кг на баллон 10 литров; вода — 1 и 3 стакана соответственно.

Пожалуй, удивить домашним виноградным вином кого-либо трудно, а вот виноградной наливкой — можно. Этот великолепный напиток не так распространен, как вино, но это ни о чем не говорит, очень и очень вкусен. » читать далее »



Торт "Новогодний"

Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

Тесто: 200 г маргарина, 4 яйца, 300 г пряников, 1 стакан грецких орехов, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана молока, питьевая сода, виноградный сок.

Крем: 1 стакан молока, неполный стакан воды, 3 яйца, 400 г сливочного масла, 50 г какао.

Маргарин взбить с сахаром, добавляя по одному желтку, затем добавить пропущенные через мясорубку пряники (например, тульские), молоко, толченые орехи и щепотку питьевой соды. Все это перемешать с белками, взбитыми с двумя ложками сахара. » читать далее »



Капуста Провансаль

Категория блюда: Квашение и соление
Ингредиенты: 

2кг белокочанной капусты, 2 шт. моркови, 200 г клюквы, 200 г винограда 3-4 шт. яблок(Семеринка),

Для рассола:
вода - 1 л.
подсолнечное масло - 1стакан
уксус - 3/4 стакана
сахар - 1 стакан
соль - 2 ст.ложки
чеснок - 1 головка

Капусту и морковь нашинковать соломкой,яблоки нарезать тонкими дольками. Далее капусту с морковью перемешать и прослоить смесью фруктов (яблоки, клюква, виноград). » читать далее »



Салат "Праздничный"

Категория блюда: Фруктовые салаты
Ингредиенты: 

300 г спелой желтой дыни, 300 г спелого арбуза, 1 гроздь черного винограда, 100 г ядер грецких орехов, 1 лимон, 100 г сахарной пудры, 100 г коньяка.

Дыню и арбуз нарезать кубиками, ядра грецких орехов измельчить, лимон нарезать вместе с цедрой, удалив семена, все перемешать, добавить ягоды черного винограда. » читать далее »



Салат из цветной капусты с фруктами

Ингредиенты: 

100 г цветной капусты, один свежий огурец, 100 г помидоров, 100 г яблок, 100 г моркови, 50 г слив или винограда, 100 г сметаны, 1 чайная ложка сахарной пудры, 2 чайные ложки сока лимона, соль.

Цветную капусту промыть, опустить па 30 мин в соленую воду, после чего ополоснуть, отварить и откинуть на дуршлаг. » читать далее »

RSS-материал

.

На заметку...

Свежая охлажденная рыба имеет плотное тело. Ее жабры ярко-красные, глаза выпуклые, прозрачные, чешуя гладкая, блестящая, плотно прилегает к коже, мясо твердое, хорошо соединено с костями. Если на доброкачественную охлажденную рыбу нажать пальцем, то ямка либо вовсе не образуется, либо быстро восполняется. Брошенная в воду, эта рыба тонет.