Водка



Рябиновая наливка

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: Сахар Водка Рябина
Ингредиенты: 

2,5 кг рябины, 2 литра водки и 1 л спирта, 1,5 кг сахара

Плоды рябины промойте в проточной воде и обсушите. Сложите в банку до самого верха, затем залейте водкой, но не полностью, а лишь на 2/3, сверху спиртом. Спирт должен покрывать рябину. Накройте банку марлей и поставьте на солнечное место на 3 месяца. Хорошо процедите наливку. » читать далее »



Крепкая вишневая наливка

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: Вишня Сахар Водка
Ингредиенты: 

2 кг вишни, 2 стакана сахара, 2 стакана водки, 1 стакан воды.

Спелую и сочную вишню промойте, обсушите и оборвите хвостики. Удалите косточки, горсть Косточек растолките и смешайте с вишнями. Переложите в банку емкостью 3 литра, залейте водкой и поставьте на солнце на 3 недели. Банку плотно не закрывайте, достаточно марли. Затем процедите и отфильтруйте. » читать далее »



Крепкая малиновая наливка

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: Малина Сахар Водка
Ингредиенты: 

2,5 кг малины, 1 бутылка водки, 1 стакан сахара.

Промойте спелую, хорошего качества малину в дуршлаге и дайте обсохнуть. Пересыпьте малину в банку емкостью 3 л, залейте водкой и оставьте на 3-4 недели. Затем отцедите, отфильтруйте. Растворите стакан сахара в стакане воды, сироп остудите и влейте в наливку. » читать далее »



Крепкая клубничная наливка

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: Клубника Сахар Водка
Ингредиенты: 

2,5 кг клубники, 0,5 л спирта, 1 стакан сахара, 0,5 л воды.

Отберите спелую и сочную клубнику, положите в дуршлаг и осторожно промойте, погружая его в емкость с холодной водой. Дайте хорошо стечь воде и оборвите плодоножки у ягод. Аккуратно пересыпьте ягоды в сухую и чистую банку емкостью 3 литра, залейте спиртом и поставьте в теплое место, накрыв марлей. » читать далее »



Настойка "Зеленый змий"

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: Смородина Водка
Ингредиенты: 

2 бутылки водки, листья черной смородины (чтобы заполнить 3-литровую банку).

Листья вымойте и просушите (если они собраны с куста в вашем ягоднике, также обязательно вымойте их, потому что на листьях скапливается даже малейшая пыль, и она может безвозвратно испортить напиток и, соответственно, ваше настроение). Затем набейте банку листьями и залейте водкой. » читать далее »



Крепкая ореховая настойка

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: 

0,5 л спирта, 1/2 стакана дробленных абрикосовых косточек, 3 ст. ложки перепонок грецкого ореха, 1 ч. ложка растворимого кофе хорошего качества и 1 ч.л. сахара

смешайте все компоненты и залейте спиртом. Закупорьте, поставьте в прохладное место и периодически встряхивайте бутылку. Через 2 месяца настойку процедите, затем обязательно профильтруйте. Смешайте с кипяченой остуженной водой 1:1 и разлейте в подготовленные сухие бутылки. Храните в темном месте.



"Кедровка"

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: 

1 л (1,5 л) водки или разведенного 1:1 спирта, 1 стакан кедровых орехов, 2-3 ст. ложки сахара.

Чистые орешки залить 0,5 л водки, добавить сахар и размешать до растворения. Перелить в стеклянную посуду, закрыть и поставить в темное и прохладное место на 3-4 дня. Затем водку слить в другую посуду, а эти же орехи залить еще 0,5 л водки, но сахар больше не добавлять. Вновь закрыть и поставить на 3-4 дня. » читать далее »



"Московская водка"

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: Имбирь Мята Шалфей Водка
Ингредиенты: 

1 бутылка (0,5л) водки, по 10 г сухих листьев мяты перечной, шалфея, калгана, а также корня имбиря.

Травяная настойка по старинному русскому рецепту имеет приятный, хорошо выраженный вкус и найдет своего потребителя среди гурманов и любителей всего нового и необычного. » читать далее »



Настойка "Хреновая"

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: Гвоздика Хрен Водка
Ингредиенты: 

1 бутылка водки (0,5л), 1 маленький корень хрена, по 1-2 шт. зерен гвоздики и черного душистого перца, 1 ампула глюкозы.

Хреновый корень хорошо вымойте, лучше даже почистите щеточкой. Затем нарежьте его вдоль на несколько частей и вместе с пряностями поместите в бутылку с водкой. Настаивайте 5 дней, затем желательно удалить хрен и все пряные компоненты, влить глюкозу, закрыть бутылку и доставить в темное место.



Настойка "Дубок"

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: 

1 бутылка водки (0,5 л), небольшой кусочек дубовой коры, на кончике ножа лимонной кислоты, соды и ванилина, по 1 шт. зерен гвоздики и душистого перца.

Иногда ее называют «коньком по-домашнему», но как не называйте, все равно крепкая, вкусная, настоящий напиток для настоящих мужчин. » читать далее »



Настойка "Коньячная"

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: 

0,5 л спирта, 1 ч. ложка черного чая хорошего качества, 1 ч. ложка сахара, по 1 шт. гвоздики и душистого перца, 1 ст. ложка сушеной апельсиновой цедры

В бутылку со спиртом засыпьте все компоненты, закройте пробкой и оставьте настаиваться в течение 1 месяца в темном месте при комнатной температуре. Затем процедите, разведите готовый «коньяк» охлажденной кипяченой водой 1:1, разлейте по сухим чистым бутылкам и закройте пробками. Поставьте на хранение в прохладное место.



Настойка "Зверобой"

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: Водка Зверобой
Ингредиенты: 

1 бутылка водки, 3-4 веточки зверобоя (обязательно с цветами).

Настойка названа не в честь бесстрашного и смелого охотника, добывшего несметное количество зверей, а в честь отличного растения. Почему отличного? Потому что обладает многими положительными качествами (противовоспалительными, тонизирующими и др.) и приятным запахом. » читать далее »



Перцовая настойка

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: Перец острый Водка
Ингредиенты: 

Вам потребуется: 1 бутылка водки (0,5 л), 1 большой или 2 маленьких стручка красного жгучего перца, 1 ампула глюкозы (по желанию).

Всем настойкам настойка (по степени крепости и жгучести). Конечно, больше всего такую настойку уважают мужчины. Вот для них, любимых, и приготовьте. » читать далее »



Настойка медовая

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: Мед Мята Водка
Ингредиенты: 

1 бутылка водки, 2-3 ст. ложки меда, по 2 веточки чабреца, мяты.

Отлейте из бутылки водки 1/2 стакана и в нем хорошо размешайте мед. Затем соедините с остальной водкой. В бутылку вставьте чистые и сухие веточки травы, закройте и поставьте в темное место настаиваться на 2-3 месяца. » читать далее »



Настойка фруктовая "Асорти"

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: 

1 бутылка водки, по 1 стакану вишни, малины, сахара, 1/4 чайной ложкой молотой корицы, 5-6 шт. гвоздики.

Вишню промойте и обсушите. Засыпьте сахаром й разомните. Малину осторожно промойте в дуршлаге и дайте хорошо стечь воде. Также добавьте к вишне, перемешайте и оставьте на сутки в прохладном месте. Затем отцедите сок и отожмите гущу, стекший сок смешайте с первым соком. » читать далее »

RSS-материал

.

На заметку...

Несколько капель свежего лимонного сока добавленного к замороженным овощам и фруктам придают им свежесть и сочность и улучшают вкусовые качества.