Яйца



Треска, запеченная в майонезе, с салатом из зеленого лука

Ингредиенты: 

1 кг трески, 1—2 банки майонеза, 350 г лука репчатого, 2 яйца, 1 стакан сметаны, зеленый лук для салата, соль и перец по вкусу.

Треску очистить от чешуи и костей, нарезать на порции, положить в глубокую сковороду, засыпать нарезанным кружочками репчатым луком, посолить, поперчить, залить все майонезом и поставить в духовку со средним жаром. » читать далее »



Суп из крапивы

Категория блюда: Супы из свежих овощей
Ингредиенты: 

500 г крапивы, 4 яйца, 1 морковь, 300 г картофеля, 1 луковица, 1 ст. ложка рубленой зелени, 80 г топленого масла, 150 г сметаны, соль по вкусу.

Лук, морковь и яйца измельчить, положить в кастрюлю, добавить масло, соль и 1 стакан воды. Накрыть крышкой и поставить тушить на небольшой огонь. » читать далее »



Рисовый пудинг "Австралийский "

Категория блюда: Пудинги
Ингредиенты: 

1 стакан риса, 2 стакана воды, 3 столовые ложки изюма, 100 г инжира, 100 г фиников, порошок имбиря на кончике ножа, сахар пожеланию, 1 стакан молока, 2 белка, свежие или слегка проваренные фрукты.

Рис отварить в воде в течение 10 минут. Изюм, инжир, финики мелко нарезать, смешать с порошком имбиря и затем с отварным рисом, добавить сахар. Потушить на совсем слабом огне, влить стакан молока. » читать далее »

RSS-материал

.

На заметку...

Мороженую рыбу после размораживания и разделки (для отварных блюд) опускают непременно в холодную воду и варят, добавив нарезанные коренья петрушки, сельдерея и специи. Рыба будет сочной и приятной на вкус.