Алкогольные напитки



Сливовая настойка

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: Сахар Слива Водка
Ингредиенты: 

3 кг синей сливы, 0,5 кг сахара, 2 стакана водки.

Отличный сорт для сливовой настойки — «бутылочка», но можно сделать и из любой другой синей сливы. Вообще, сливовая настойка относится к ряду классических настоек, известна и употребляется давно и очень успешно. » читать далее »



Яблочная настойка

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: 

1 кг яблок, 2 стакана водки, 2 стакана воды, 2 стакана сахара, немного молотой корицы

Яблоки хорошо вымойте в проточной воде, обсушите и нарежьте дольками. Переложите в большую, 3-литровую, банку. Вылейте в эту же банку водку и половину количества воды, заранее прокипяченной и охлажденной. Накройте банку марлей, поставьте на солнечное место и часто встряхивайте, чтобы яблоки были все время покрыты соком. » читать далее »



Настойка яблочно-рябиновая

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: 

2 бутылки водки, 2 стакана плодов рябины, 0,5 кг осенних яблок, 1/2 стакана сахара.

Восхитительный аромат яблок и рябины, гармонирующий с таким же бесподобным вкусом не оставит никого равнодушным к этой настойке. » читать далее »



Черносмородиновая настойка

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: Сахар Смородина Водка
Ингредиенты: 

2-3 кг черной смородины, 2-4 стакана сахара, 2 стакана водки (на банку 3 л).

Отличный вкус, отличный цвет, отличный аромат — по-другому и не скажешь. Пьется очень легко, мягко и не требует какой-то особенной закуски. » читать далее »



Рябиновая настойка

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: Водка Рябина
Ингредиенты: 

2 кг ягод рябины, 2 бутылки водки (по 0,5л).

Приятная на вкус, крепкая и красивая настойка, известна и любима на Руси с давних времен. » читать далее »



Клюквенная настойка

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: Клюква Водка
Ингредиенты: 

1л водки, 500 г клюквы, щепотку лимонной кислоты.

Клюкву хорошо промойте и просушите. Пересыпьте в банку и залейте водкой. Поставьте в темное место на 2 недели. Добавьте немного лимонной кислоты, перемешайте и процедите. Перелейте в бутылки, закройте и храните в холодном месте. Если есть желание, добавьте немного сахара по вкусу.



Коктейль "Пастис Флип "

Ингредиенты: Вино Сахар Яйца Ликёр
Коктейль "Пастис Флип "
Ингредиенты: 

1 порция

40 мл сухого белого вина, 20 мл анисового ликера, 1 ч. л. сахара, 5 кубиков льда, 1 желток

В шейкере смешать 40 мл сухого белого вина, 20 мл анисового ликера, 1 ч. л. сахара, 5 кубиков льда и 1 желток. Коктейль перелить в высокий бокал для шампанского и посыпать щепоткой измельченного мускатного ореха.



Коктейль "Нежность"

Ингредиенты: Апельсин Мята Смородина
Коктейль "Нежность"
Ингредиенты: 

1 порция

1 ст. л. черносмородинового ликера, 150 мл холодного игристого вина «Просекко», для украшения: смородина, мята, апельсин

В высокий бокал бросить 3 кубика льда, добавить 1 ст. л. черносмородинового ликера, 150 мл холодного игристого вина «Просекко» и перемешать ингредиенты барной ложкой. » читать далее »



Коктейль "Очаровательный Харви"

Коктейль "Очаровательный Харви"
Ингредиенты: 

1 порция

40 мл ликера «Кюрасао», 30 мл сока лимона, 20 мл сиропа «Гренадин», 40 мл сока маракуйи,, 20 мл апельсинового сока, 3 кубика льда, 50 мл охлажденного белого вина

В шейкере смешать 40 мл ликера «Кюрасао», 30 мл сока лимона, 20 мл сиропа «Гренадин», 40 мл сока маракуйи и 20 мл апельсинового сока, перелить в высокий бокал, добавить 3 кубика льда и 50 мл охлажденного белого вина. » читать далее »



Коктейль "Черри"

Коктейль "Черри"
Ингредиенты: 

150 мл вишневого сока, 100 мл красного сухого вина, 200 мл гранатового сока, 1 ч. л. сахарного сиропа, лед, мята

Смешать 150 мл вишневого сока, 100 мл красного сухого вина, 200 мл гранатового сока, 1 ч. л. сахарного сиропа, разлить коктейль в бокалы, добавить в каждый по 5 кубиков льда и украсить порции листиками мяты.



Вишневый пунш с корицей

Категория блюда: Алкогольные напитки
Вишневый пунш с корицей
Ингредиенты: 

на 4 порции

300 г консервированной вишни, 200 мл вишневого сока, 400 мл белого сухого вина, 3 ст. л. светлого рома, 5 ст. л. сока лимона, 4 ст. л. сахара, 0,5 ч. + 0,5 ч. л. молотой корицы, 0,5 ч. л. гвоздики

Консервированную вишню (300 г) поместить в кастрюлю, залить 200 мл вишневого сока, добавить 400 мл белого сухого вина, 3 ст. л. светлого рома, 5 ст. л. сока лимона, 4 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. корицы и 0,5 ч. л. » читать далее »



Напиток "Розарий"

Категория блюда: Алкогольные напитки
Напиток "Розарий"
Ингредиенты: 

на 6 порций

2 лимона, 200 г свежей малины, 2 ст. л. сахара, 750 мл розового анжуйского вина, 750 мл сухого шампанского

2 лимона нарезать тонкими кружочками, поместить в миску, добавить 200 г свежей малины и 2 ст. л. сахара, залить содержимое 750 мл розового анжуйского вина и поставить в холодильник на 1 час. » читать далее »



Напиток "Нежность"

Категория блюда: Алкогольные напитки
Напиток "Нежность"
Ингредиенты: 

на 8 порций

3 апельсина, 100 мл лимонного сиропа, 730 мл белого сухого вина, 5 ст. л. сахара, 750 мл сухого шампанского и 300 мл апельсинового сока.

3 неочищенных апельсина нарезать кружочками, поместить в стеклянную емкость, добавить 100 мл лимонного сиропа, 730 мл охлажденного белого сухого вина и 5 ст. л. » читать далее »



Крюшон из персиков

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: 

1 кг персиков, 2 стакана сахара, 2 лимона, 2 л воды, 1 стакан ликера «Абрикотин», 1 бутылка шампанского.

Спелые персики очистить от кожуры, разрезать каждый на 4 части, сложить в глубокую посуду, засыпать сахаром, добавить сок из 2 лимонов, залить 2 л воды и поставить на холод на 1 сутки. » читать далее »



Крюшон с мандаринами и сладкими яблоками

Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: 

400 г яблок, 300 г сахара, 10 мандаринов, 1/2 стакана рома, 1 бутылка красного вина, 3 бутылки нарзана.

Свежие сладкие яблоки очистить от кожи, разрезать пополам вдоль, вырезать семенную коробочку, нарезать тонкими ломтиками поперек, сложить в эмалированную кастрюлю, залить кипящим сиропом, сваренным из 300 г сахара и 1 ст » читать далее »

RSS-материал

.

На заметку...

Если блинчики из пресного теста рвутся при снятии со сковороды, то нужно добавить в тесто яйцо.