Черносмородиновая настойка


Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: Сахар Смородина Водка
Ингредиенты: 

2-3 кг черной смородины, 2-4 стакана сахара, 2 стакана водки (на банку 3 л).

Отличный вкус, отличный цвет, отличный аромат — по-другому и не скажешь. Пьется очень легко, мягко и не требует какой-то особенной закуски.

Смородину вымыть, хорошо обсушить и снять с веточек (если не хотите возиться с этой довольно длительной операцией, можете использовать смородину с веточками, но при этом настойка получится более терпкой и грубоватой). Пересыпать ягоды в банку, засыпать сахаром и залить водкой. Поставить на солнце на 3 недели, затем слить настойку, а в оставшиеся ягоды насыпать сахар и дать настояться еще 2-3 недели, получится вторичная настойка.

.

На заметку...

Сливочное масло не будет темнеть при жарке, если сковородку предварительно смазать небольшим количеством растительного масла.