Халва "Восточная сказка"


Категория блюда: Разные десерты
Халва "Восточная сказка"
Ингредиенты: 

30 шариков

3 яйца, 300 г сахара , миндальное масло, 50 г муки, 50 г сливочного масла, 150 г кунжутных семечек

3 белка взбить венчиком, накрыть фольгой и охладить. В кастрюлю со 100 мл воды добавить 300 г сахара и пару капель миндального масла, довести до кипения, помешивая, и охладить. Затем содержимое снова довести до кипения, добавить по 50 г муки и сливочного масла, перемешать, охладить и соединить со взбитыми белками. Из массы сформовать шарики величиной с грецкий орех, обвалять их в 100 г кунжутных семечек, слегка придавить каждый лопаткой, поместить в бумажные корзиночки и посыпать 50 г кунжутных семечек.

.

На заметку...

Если блинчики из пресного теста рвутся при снятии со сковороды, то нужно добавить в тесто яйцо.