Настойка с пряностями


Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: 

1 бутылка водки, 2,5 г зерен гвоздики, 0,5 г корицы, 0,4 г лимонной цедры, 1/2 стакана сахара.

Своеобразная, интересная на вкус настойка по старинным "прабабушкиным" рецептам хороша к мясным закускам и горячим мясным блюдам.

Пряности смешайте с сахаром, залейте водкой и поставьте на 3 недели в темное место, обязательно закройте посуду крышкой. Затем процедите и, при необходимости, отфильтруйте. Перелейте в сухие бутылки и закройте, храните в темном месте.

.

На заметку...

Молоко делает тесто пышнее, мягче, придает ему эластичность, упругость. Но его должно быть столько же, сколько воды, иначе тесто будет сухим, истонченным.