Настойка "Зеленый змий"


Категория блюда: Алкогольные напитки
Ингредиенты: Смородина Водка
Ингредиенты: 

2 бутылки водки, листья черной смородины (чтобы заполнить 3-литровую банку).

Листья вымойте и просушите (если они собраны с куста в вашем ягоднике, также обязательно вымойте их, потому что на листьях скапливается даже малейшая пыль, и она может безвозвратно испортить напиток и, соответственно, ваше настроение). Затем набейте банку листьями и залейте водкой. Закройте крышкой, поставьте настаиваться на несколько дней (готовность настойки определите самостоятельно, потому что не все листья одинаково интенсивно выделяют красящее вещество, положитесь на свои глаза и интуицию), процедите и разлейте по бутылкам. Закройте пробками и непременно — в темное место, чтобы не изменился цвет.

.

На заметку...

Дрожжи при приготовлении не должны контактировать с солью или жирами, иначе они теряют разрыхлительную способность.