ШЕРБЕТ-СУУ


Словарь кулинарных терминов: Ш

ШЕРБЕТ-СУУ. Вода, вскипяченная с сахаром — сахарный сироп. В балкарской кухне ее подают к кукурузной каше, аналогичной мамалыге (см.).

.

На заметку...

Тонко раскатанное тесто, можно перенести, если его присыпать мукой и навернуть на скалку.