СЫРБУШКА


Словарь кулинарных терминов: С

СЫРБУШКА. Молдавское блюдо, суп из сыворотки, кукурузной муки и лука с морковью. Чтобы мука не заваривалась комом, ее засыпают в кипящую сыворотку ситом. Сырбушка имеет приятный кислый вкус.

.

На заметку...

Блинчики будут значительно вкуснее, если в тесто добавить взбитые яичные белки.