Торт "Медовый слоёный"


Категория блюда: Торты
Ингредиенты: 

1 ст. ложку меда, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 50 г масла, 3 ст. ложки молока, 0,5 ч. ложки соды, 2 стакана муки.

Для крема: 500 г сметаны, 1 ст сахара,

Положить в миску 1 ст. ложку меда, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 50 г масла, 3 ст. ложки молока, поставить на водяную баню до полного растворения продуктов и снять. Добавить 0,5 ч. ложки соды и 2 стакана муки, замесить тесто, поставить на холод. Разделив на 5—6 частей, раскатать коржи (можно руками распределить на смазанной маслом сковороде), выпекать их до светло-коричневого цвета.

Для крема: взбить 500 г сметаны со стаканом сахара, летом можно добавить в крем клубнику или малину, размятую вилкой. Зимой — варенье, а лучше всего смородину, протертую с сахаром. Смазанный кремом торт выдержать в холодильнике.

.

На заметку...

При разделке налима и угря для удалении кожи нужно надрезать кожу вокруг головы, снять ее целиком, и уж затем разрезать и выпотрошить, осторожно не повреждая желчный пузырь.