Винегрет "Летний"


Категория блюда: Винегреты
Ингредиенты: 

1—2 картофелины, 1—2 моркови, 1 свекла, 100 г цветной капусты, 50 г зеленого горошка, 1 сваренное вкрутую яйцо, зеленый салат, 100 г сметаны, сахар (по вкусу), соль, зелень укропа.

Картофель, морковь, свеклу отварить, охладить, наре¬зать кубиками, цветную капусту отварить, разобрать на мел¬кие соцветия, все перемешать, добавив горошек, сахар, мел¬ко нарезанную зелень укропа, заправить сметаной, укра¬сить цветком из яйца и листьями салата.