Винегрет с кальмарами


Ингредиенты: 

3—4 кальмара, 3—4 картофелины, 1—2 моркови, 1 свекла, 1 соленый огурец, 2 головки репчатого лука, 3—4 столовые ложки растительного масла, соль, перец черный молотый, зелень укропа

Кальмары отварить, охладить, нарезать полосками поперек волокон, картофель, морковь, свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками, огурец мелко нарезать, лук нашинковать, все перемешать, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и посыпать зеленью укропа.

.

На заметку...

Перед тем как убрать домашние консервы (компоты, соленья и маринады) понаблюдайте за ними несколько недель. Если они помутнеют, или появятся пузыри, то такие консервы надо перезакрыть.