Зефир яблочный


Категория блюда: Разные десерты
Ингредиенты: Сахар Яблоки Яйца
Ингредиенты: 

400 г яблочного пюре, 400 г сахара, 3 белка.

Смешать все продукты и взбить в пышную пену. Разложить взбитую массу в заранее приготовленные из пергамента маленькие коробочки и на листе поставить в духовку на очень маленький огонь. Когда зефир окрепнет, вынуть его из духовки, снять бумагу и холодным подавать с холодным молоком.

.

На заметку...

Изделия из пресного теста будут рассыпчатым, если в тесто добавить ложку коньяка.