Блюда по ингредиентам

Не знаете, что приготовить?
Заглянули в холодильник и думаете, что можно приготовить из этих продуктов?
 
Здесь Вы сможете подобрать блюда по имеющимся у вас ингредиентам.
 
Например.
У нас есть Баранина и грибы. Нас интересуют все блюда как минимум из баранины и грибов.
В списке ингредиентов отмечаем "Баранина", затем "Грибы".
В категориях блюд выбираем "Все" и нажимаем "Отправить".
В результате получим (если таковые есть) все блюда в которых используются и баранина и грибы.
 
Если Вы хотите искать только в супах, то выберите отдельные виды блюд в категории "Бульоны и супы" то есть все названия с предшествующим знаком "-". Например "Борщи, щи".

 

ИнгредиентыКатегории блюд


Варенье из жерделы

Ингредиенты: Абрикос Сахар
Ингредиенты: 

Нам потребуется: Жердёла – 2кг (без косточек) Сахар – 2кг

Здравствуйте, уважаемые читатели! Вот и пришла к нам пора делать вкусные заготовки на зиму. И сегодня я приготовила варенье из жердёлы (мелкий сорт абрикоса). И сразу спешу поделиться с вами рецептом и результатом моего творения. » читать далее »



Фондан

Категория блюда: Соусы Разные десерты
фондан
Ингредиенты: 

Масло сливочное – 175гр Чёрный шоколад с высоким содержанием какао – 175гр Сахар – 200гр Яйца – 4шт Мука – 85гр Какао порошок для присыпки

Фондан. Сегодня я приготовила свой любимый десерт Фондан.

Я очень часто вспоминаю те чувства, а точнее сказать тот эмоциональный взрыв, когда попробовала его первый раз, это было что — то незабываемое. » читать далее »



Салат «Дракончик»

drakonchik000.jpg
Ингредиенты: 

Для приготовления нам потребуется: Свекла – 1большая Морковь – 2шт Картофель – 3-4шт Яйца – 3-4шт Лук – 1-2шт Сельдь – 2шт Майонез Соль, смесь перцев

Отвариваем свеклу, морковь, картофель и яйца. А пока основная часть продуктов отваривается, мы разделываем сельдь. Отрезаем голову и хвост, счищаем шкуру и удаляем кости. Теперь можно приступать к нарезке. Лук и сельдь нарезаем маленьким кубиком. Отваренные овощи, яйца остужаем и очищаем от кожуры. Натираем на крупной тёрке. » читать далее »



Свинина запеченая с картофелем

Категория блюда: Блюда из мяса
Свинина запеченая с картофелем  1
Ингредиенты: 

на 3 порции

Свинина на ребрышке - 3 шт, картофель -1,5 кг, 1-2 моркови, 6 шариков моцареллы, масло растительное соль, перец

Мясо посолить, поперчить. Картофель и морковь промыть, очистить и нарезать. Противень застелить бумагой для выпечки. Слегка смазать бумагу растительным маслом. Выложить на бумагу мясо и овощи. Овощи посолить-поперчить по вкусу. Запекать при температуре 200 градусов до готовности картофеля. » читать далее »



Салат из краснокочанной капусты

Ингредиенты: 

1 кочан краснокочанной капусты, 30 мл уксуса, 6 ст. л. растительного масла, 100 г измельченной зелени петрушки,молотый черный перец, соль по вкусу.

Капусту промыть в подкисленной уксусом воде, положить на 10 мин в кипящую воду, процедить, обсушить и нашинковать. Положить в салатник. Соль развести в уксусе, добавить масло, перец, зелень петрушки и перемешать. Перед подачей на стол заправить капусту полученным соусом.



Салат из капусты с яблоками

Ингредиенты: 

1 кочан молодой капусты, 5 яблок сорта «Ранет», 120 мл растительного масла, 50 мл сливок, сок 0,5 лимона, 1 пучок петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу.

Яблоки нарезать ломтиками и положить в миску. Капусту нашинковать, соединить с яблоками. Лимонный сок смешать с маслом, измельченной зеленью петрушки, солью, перцем и влить в салат. Перемешать, перед подачей на стол заправить сливками.



Салат из цветной капусты с уксусным соусом

Ингредиенты: 

1 кочан цветной капусты, 4 ст. л. сливочного масла, 100 мл мясного бульона, 50 г муки.

Для уксусного соуса: 20 мл уксуса, 4 ст. л. растительного масла, 60 г измельченной зелени укропа и петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу.

Муку обжарить на сливочном масле, развести бульоном и варить 30 мин. Оставить при комнатной температуре. Приготовить соус: соль развести в уксусе, добавить масло, перец, зелень и перемешать. Капусту положить на 10 мин в кипящую подсоленную воду. Обсушить и разделить на соцветия. » читать далее »



Салат из шампиньонов с сыром

Ингредиенты: 

100 г сыра, 200 г средних шампиньонов, 2 пучка зеленого салата, 100 мл сливок, сок 1 лимона, зубчатый лук, кервель, молотый черный перец, соль по вкусу.

Сыр нарезать небольшими кусочками, положить в миску, размять при помощи вилки, влить сливки и тщательно перемешать. Влить в смесь лимонный сок. Шампиньоны очистить, промыть и отварить в подсоленной воде, нарезать ломтиками и положить в полученную ранее смесь. » читать далее »



Салат с сельдереем и анчоусами

Ингредиенты: 

5 филе анчоусов, 1 корень сельдерея, 30 мл уксуса, 5 ст. л. растительного масла, 50 г измельченной зелени петрушки и эстрагона, щепотка свежемолотого черного перца.

Корень сельдерея промыть, очистить, слегка просушить и нарезать небольшими кусочками. Филе анчоусов промыть, обсушить, растолочь в ступке, залить маслом, добавить уксус, зелень петрушки и эстрагона, молотый черный перец и тщательно перемешать. Сельдерей выложить в салатник и залить полученной смесью.



Салат из свеклы с грецкими орехами

Салат из свеклы с грецкими орехами
Ингредиенты: 

2 свеклы, 12 грецких орехов, соус ремуляд, 1 ст. л. измельченной зелени петрушки.

Свеклу отварить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Орехи очистить и нарезать. Свеклу смешать с орехами, заправить соусом ремуляд, посыпать зеленью петрушки. Хорошо перемешать.



Салат из куриной печени и шпината

Ингредиенты: 

150 г смеси салатов, 150 г шпината, 6 шт. куриной печени, 1 ломтик гусиной печени, 1 трюфель, 2 ст. л. сливочного масла, 70 мл портвейна, 3 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л. арахисового масла, 2 ч. л. уксуса на основе хереса, 2 ч. л. уксуса на основе красного сухого вина, зубчатый лук, эстрагон, кервель, молотый черный перец, соль по вкусу.

Арахисовое масло, уксус, оливковое масло, соль и молотый черный перец смешать, добавить салатную смесь, шпинат, обжаренную на сливочном масле куриную печень. Посыпать измельченной зеленью, полить портвейном. Добавить трюфель, нарезанный соломкой, и мелко нарезанную гусиную печень.



«Бонфам»

Ингредиенты: 

500 г салатного сельдерея, 3 яблока, 4 ст. л. горчицы, 150 мл сливок, сок 1 лимона.

Ботву, листья сельдерея нарезать тонкой соломкой, яблоки нарезать небольшими кубиками. Смешать горчицу, сливки и лимонный сок. В салатнике перемешать сельдерей и яблоки, заправить соусом.



Баграсьон

Ингредиенты: 

200 г сельдерея, 250 г филе цыпленка, 150 г макаронных изделий, 150 г маринованных грибов, 2 помидора, 2 вареных яйца, 100 мл майонеза, зелень петрушки, перец, соль по вкусу.

Филе цыпленка и макароны отварить по отдельности. Цыпленка и сельдерей нарезать соломкой, помидоры, яйца и зелень измельчить, грибы и макароны нарезать небольшими кусочками. Все перемешать в салатнике, заправить майонезом, солью и перцем. Украсить кружками помидоров и вареных яиц.



Салат из бараньих языков с овощами

Ингредиенты: 

3 бараньих языка, 100 г салата-латука, 1 болгарский перец, 1 стебель лука-порея, 1 морковь, 1 пучок гарни, 1 репа, 1 пучок кервеля, 80 г маслин, 1 ст. л. острой горчицы, 100 мл оливкового масла, 3 ст. л. винного уксуса, молотый черный перец, соль по вкусу.

Языки отварить в большом количестве воды, слить воду. В другую кастрюлю налить кипящую воду, положить туда языки, пучок гарни, овощи, соль, молотый черный перец и варить еще 1,5—2 ч. Болгарский перец проварить 10 мин, снять кожицу, нарезать полосками. Смешать оливковое масло, уксус и соль. » читать далее »



Апельсиновый салат с огурцами

Апельсиновый салат с огурцами
Ингредиенты: 

2 апельсина, 1 огурец, 2 ст. л. сливок, 120 мл йогурта, 1 ч. л. уксуса, молотый черный перец, соль по вкусу.

Огурец очистить, удалить семена и нарезать полосками. Апельсины очистить и нарезать небольшими кусочками. Смешать сливки, йогурт, соль, перец и уксус. Выложить апельсины и огурцы на тарелку, заправить соусом. Перед подачей на стол охладить.

.

На заметку...

Тесто для выпечки в духовке не подгорит, если в форму под тесто насыпать соли.